Farina di Farro Macinata a Pietra
Farine macinate a pietra · Lazio · prodotto da Agriturismo Cerere · Alvito, FR
Farina di Farro Macinata a Pietra di Agriturismo Cerere. Il farro cresce sui terreni di montagna di Alvito, poi passa nel mulino a pietra e viene setacciato a mano: una macinatura lenta che tiene il germe e il profumo del chicco. In pane, pasta fresca e dolci porta un aroma di cereale antico e una buona dose di proteine, fibre e sali minerali. Il consiglio del produttore: taglia con un 20% di farina 00 per lavorarla piu facilmente. Bio, Val di Comino.
2,70 € — spedizione diretta dal produttore, filiera corta e tracciabile.
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