Mustaccere (mustaccioli) al cioccolato
Dolci da forno · Puglia · prodotto da La Terra di Puglia · Cutrofiano, LE
I mustaccioli, che nel Salento si chiamano mustaccere, sono biscotti glassati legati da sempre alle feste patronali e alle sagre di paese. In questa versione la copertura è al cioccolato: sotto la glassa scura, l'impasto compatto e speziato che li rende riconoscibili al primo morso. La Terra di Puglia li seleziona dal 1999 tra le produzioni della tradizione salentina. Si servono con il caffè, o a fine pasto con un bicchiere di Primitivo dolce o un liquore.
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