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Legù

Legù

Legù a Mantova, MN, Lombardia. A Mantova, nel 2015, Monica Neri ha avuto un'idea semplice e testarda: riportare i legumi al centro del piatto, in una forma che li facesse mangiare tutti i giorni. Così è nata Legù, che trasforma lenticchie, ceci, fagioli e piselli italiani in pasta e snack — trafilati al bronzo, naturalmente senza glutine, ricchi di proteine e fibre, pronti in pochi minuti. Un processo brevettato che tiene insieme gusto e valori nutrizionali.

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