Casarecce – Pasta di Gragnano IGP
Pasta artigianale · Campania · prodotto da Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano · Gragnano, NA
Casarecce – Pasta di Gragnano IGP di Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano. Arrotolate su se stesse con una piega nel mezzo, le Casarecce sono un formato del Sud che trattiene il sugo nella scanalatura. Corte e maneggevoli, stanno bene con quasi tutto. Il Pastificio Ducato d'Amalfi le trafila al bronzo a Gragnano con grano italiano e acqua dei Monti Lattari, con essiccazione lenta che lascia la pasta ruvida e soda. Il pesto è un abbinamento classico, ma provale anche con un sugo di salsiccia e finocchietto o con verdure saltate.
3,50 € — spedizione diretta dal produttore, filiera corta e tracciabile.
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