La Marzolina – Presidio Slow Food – Agricola San Maurizio
Formaggi artigianali · Lazio · prodotto da Agricola San Maurizio · Settefrati, FR
La Marzolina – Presidio Slow Food – Agricola San Maurizio di Agricola San Maurizio. La Marzolina è un piccolo formaggio di capra a forma cilindrica, Presidio Slow Food: nasceva a marzo, da qui il nome. San Maurizio la produce nella Valle di Comino secondo la ricetta di sempre, con latte crudo di capra. Crosta sottile, pasta bianca che con la stagionatura si fa più asciutta e piccante. Da tagliere importante, con un miele di castagno e un rosso di Atina. Se ne fa poca: è un formaggio da cercare.
35,00 € — spedizione diretta dal produttore, filiera corta e tracciabile.
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