Calamarata – Pasta di Gragnano IGP
Pasta artigianale · Campania · prodotto da Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano · Gragnano, NA
Calamarata – Pasta di Gragnano IGP di Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano. Nata per il mare, la Calamarata è fatta di grandi anelli lisci che somigliano ai calamari tagliati a rondella. Larga e scenografica, accoglie i frutti di mare senza coprirli. Il Pastificio Ducato d'Amalfi la trafila al bronzo a Gragnano con grano italiano e acqua dei Monti Lattari, con essiccazione lenta che le dà una cottura piena e regolare. Il piatto giusto è un salto veloce con calamari, gamberi e un filo di prezzemolo, magari con pomodorini che si sfaldano appena.
3,50 € — spedizione diretta dal produttore, filiera corta e tracciabile.
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