Scialatielli – Pasta di Gragnano IGP
Pasta artigianale · Campania · prodotto da Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano · Gragnano, NA
Scialatielli – Pasta di Gragnano IGP di Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano. Formato della Costiera Amalfitana, corto e spesso, lo Scialatiello è nato guardando il mare. La forma irregolare e la superficie ruvida trattengono i sughi di gamberi, vongole e cozze meglio di una pasta liscia. Il Pastificio Ducato d'Amalfi lo trafila al bronzo a Gragnano con grano 100% italiano e acqua dei Monti Lattari, con essiccazione lenta che gli lascia corpo e mordente. Servilo con un misto di mare e un filo d'olio a crudo, come si fa da Amalfi a Positano.
3,50 € — spedizione diretta dal produttore, filiera corta e tracciabile.
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