INDOMATO MACERATO
Vino bianco · Lazio · prodotto da DS Bio Dinamica · Pescosolido, FR
INDOMATO MACERATO di DS Bio Dinamica. Sei mesi sulle bucce: è questo che rende il Pampanaro un vino arancione e non un semplice bianco. Le uve nascono da viti centenarie a piede franco, ancora coltivate ad alberata e maritate all'ulivo come si faceva un tempo nel Frusinate. Fermenta spontaneamente in cemento. Nel bicchiere è ambrato e luminoso, con frutta gialla, richiami minerali ed eterei, un tannino appena accennato e una chiusura sapida e lunga. Da provare su formaggi stagionati o su una cucina speziata.
15,00 € — spedizione diretta dal produttore, filiera corta e tracciabile.
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