Biolievito Madre
Farine macinate a pietra · Lombardia · prodotto da Molino Vigevano · Torre d'Isola, PV
Il lievito madre senza la gestione quotidiana del vasetto: e essiccato in polvere, cosi lo aggiungi direttamente alla farina senza scioglierlo in acqua. Nasce da grano tenero biologico con germe di grano vitale macinato a pietra, e i rinfreschi prima dell'essiccazione ne trattengono l'aroma delle fermentazioni lunghe. Una busta da 30 g lievita 500 g di farina in 2-3 ore a 30 gradi. Da a pane, pizza e focacce piu digeribilita e un profumo profondo. Lo produce il Molino Vigevano di Torre d'Isola, in provincia di Pavia.
1,50 € — spedizione diretta dal produttore, filiera corta e tracciabile.
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