Formaggio di Capra alla Santoreggia
Formaggi artigianali · Lazio · prodotto da Azienda Agricola Minchella · Settefrati, FR
Formaggio di Capra alla Santoreggia di Azienda Agricola Minchella. La santoreggia di montagna entra nella cagliata di latte crudo di capra Monticellana e le lascia un aroma erbaceo e balsamico, leggermente pepato, che cresce a ogni assaggio. Pasta candida e compatta, finale pulito. Un formaggio dal profilo mediterraneo, nato dal gregge di Stefania a Settefrati. Provalo con un filo d'olio extravergine e pane caldo, in insalata con pomodori e origano, o accanto a un calice di bianco Maturano della valle. Erbe e latte, senza altro in mezzo.
15,50 € — spedizione diretta dal produttore, filiera corta e tracciabile.
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